کبد چرب چیست و چگونه درمان می شود؟ آیا داروهای خانگی برای درمان کبد چرب مناسب هستند؟ درمان بیماری کبد چرب چقدر طول می کشد؟ برای درمان کبد چرب روش های اولیه و خانگی وجود دارد و اگر می خواهید بدانید علاوه بر جلوگیری از بروز کبد چرب برای از بین بردن کبد چرب چه باید کرد، با ما همراه باشید.
کبد چرب یک بیماری خاموش است و متاسفانه بیش از 30 درصد مردم ایران به این بیماری مبتلا هستند!
علت کبد چرب و دلایل اصلی کبد چرب خوردن غذاهای اشتباه، نوشیدن الکل، ورزش نکردن و در نهایت اضافه وزن است. برای درمان کبد چرب اولین کاری که باید انجام دهید کاهش وزن طبیعی است. یعنی اگر بتوانید حداقل 5 درصد وزن خود را از دست بدهید، این کار تاثیر زیادی بر وضعیت کبد دارد.
بیماری کبد چرب چیست؟
بیماری کبد چرب همانطور که از نامش پیداست به این معنی است که چربی بیش از حد در کبد انباشته شده است. در بدن یک فرد سالم، کبد به دفع سموم و تولید پروتئین های گوارشی صفرا کمک می کند. اگر کبدی 5 تا 10 درصد چربی داشته باشد به آن کبد چرب می گویند. کبد چرب وضعیت مخربی را در بدن ایجاد می کند و بدتر از آن، هیچ علامت هشدار دهنده ای ندارد.
بیماری کبد چرب به دو نوع تقسیم می شود: کبد چرب الکلی و کبد چرب غیر الکلی. علت اصلی کبد چرب الکلی مصرف بیش از حد الکل است، در حالی که علاوه بر سوء مصرف الکل، عوامل دیگری نیز در کبد چرب غیرالکلی دخیل هستند. علاوه بر مصرف بیش از حد الکل، عواملی مانند کلسترول خون بالا، فشار خون بالا، چاقی، دیابت نوع 2، هپاتیت ویروسی، کاهش وزن سریع و سوء تغذیه می توانند در ایجاد کبد چرب موثر باشند.
بیماری کبد چرب معمولا در ابتدا علائم خاصی ندارد. اما در برخی افراد علائمی مانند درد شکم، خستگی، بی اشتهایی و غیره ممکن است ظاهر شود. بنابراین تشخیص صحیح و به موقع بیماری کبد چرب قبل از شروع فرآیند درمان کبد چرب ضروری است. تاکنون راه های درمان کبد چرب به طور قطعی شناسایی نشده است و کبد چرب درمان قطعی ندارد. اما اثرات منفی این بیماری را می توان با تغییر سبک زندگی، رژیم غذایی سالم و درمان های خانگی تا حد زیادی کاهش داد.
درمان خانگی کبد چرب با غذا و داروهای گیاهی.
-
کاهش وزن برای درمان کبد چرب
انجمن آمریکایی بیماری های کبد (AASLD) کاهش وزن را به عنوان یک اصل مهم در بهبود پیشرفت و علائم بیماری کبد چرب غیر الکلی می شناسد. این انجمن توصیه می کند که افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی 3 تا 5 درصد وزن خود را کاهش دهند تا چربی کبد کاهش یابد. همچنین ادعا شده است که کاهش 7 تا 10 درصد وزن بدن می تواند سایر علائم بیماری کبد چرب غیرالکلی مانند التهاب، فیبروز و جای زخم را کاهش دهد.
اکثر افراد مبتلا به کبد چرب! شاخص توده بدن شما خارج از محدوده طبیعی است. البته ممکن است به ندرت افرادی را ببینید که کم وزن هستند اما کبد چرب دارند. اولین قدم برای درمان کبد چرب کاهش وزن است. رژیم غذایی مناسب و کاهش وزن به درمان کبد چرب کمک می کند.
اگر متوجه شدید که آنزیم‌های کبدی‌تان بالاست یا اخیراً دچار کبد چرب شده‌اید، می‌توانید با تغییر و اصلاح رژیم غذایی خود، در عرض ۲ هفته وضعیت کبد خود را بهبود بخشید. قبل از شروع برنامه کاهش وزن و انتخاب بهترین رژیم غذایی برای کبد چرب، مشورت با یک متخصص تغذیه یا متخصص تغذیه و متخصص داخلی را فراموش نکنید. متخصص تغذیه می تواند با هدف درمان کبد چرب و انتخاب مواد مغذی، برنامه غذایی مناسبی را برای کاهش وزن پیشنهاد دهد.
2. از مصرف غذاهای حاوی قند اضافه شده خودداری کنید
قندهای غذایی مانند فروکتوز و ساکارز با کبد چرب مرتبط هستند. تحقیقات سال 2017 رابطه بین این قندها و تشکیل چربی در کبد را توصیف می کند. غذاهای خریداری شده و فرآوری شده تجاری مقصر هستند، مانند:
- کوکی ها، دونات ها، آب نبات ها و کیک ها؛
- شیرین؛
- نوشیدنی های ورزشی؛
- نوشیدنی های انرژی زا؛
- محصولات لبنی شیرین شده، مانند ماست های طعم دار؛
- منجمد؛
- غلات شیرین؛
برای تعیین اینکه آیا یک بسته غذایی حاوی قند اضافه شده است یا خیر، شامل ساکارز، فروکتوزمالتوز و قندها شود. سایر قندهایی که معمولاً به محصولات غذایی اضافه می شوند عبارتند از:
- نیشکر؛
- شربت ذرت با فروکتوز بالا؛
- عسل؛
- ملاس;
- شیرین کننده ذرت؛
- کنسانتره آب میوه؛
روش دیگر برای تعیین میزان قند موجود در غذا خواندن برچسب تغذیه و بررسی حداقل میزان قند موجود در آن است.
3. استفاده از لیمو
لیمو سرشار از ویتامین C است. این ویتامین با خواص آنتی اکسیدانی خود به کبد کمک می کند تا با تولید آنزیمی به نام گلوتاتیون، اثرات سموم موجود در کبد را خنثی کند. بنابراین لیمو با خاصیت سم زدایی خود به عنوان یک درمان خانگی برای کبد چرب شناخته شده و به درمان کبد چرب کمک می کند. علاوه بر این، ترکیب دیگری در آهک به نام پرتقال است که در کاهش التهاب کبد موثر است.
آب نصف لیموترش را در یک لیوان آب بریزید و بنوشید. این کار را دو یا سه بار در روز به مدت چند هفته تکرار کنید. همچنین می توانید دو یا سه لیموترش را برش دهید و در یک کاسه آب بریزید و در فواصل معین بخورید.
4. بادام زمینی
شاید برایتان عجیب باشد، اما درست شنیدید! بادام زمینی نقش مهمی در پیشگیری از بیماری کبد چرب دارد، زیرا مانع از اشتهای کاذب می شود. مصرف روزانه چند بادام زمینی در فواصل زمانی معین باعث ایجاد احساس سیری و عدم تمایل به خوردن تنقلات ناسالم و پرخوری می شود که از عوامل اصلی کبد چرب هستند.
5. درمان خانگی کبد چرب با استفاده از گیاه قاصدک.
گیاه قاصدک گزینه خوبی برای درمان کبد چرب است. این گیاه به تجزیه چربی های انباشته شده در کبد کمک می کند و عملکرد کبد را بهبود می بخشد و یک داروی گیاهی برای کبد چرب است. بر اساس تحقیقاتی که نتایج آن در سال 2013 منتشر شد، عصاره برگ قاصدک ممکن است در پیشگیری و درمان چاقی مرتبط با بیماری کبد چرب غیر الکلی موثر باشد.
یک قاشق چایخوری ریشه خشک شده قاصدک را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید. به مدت 5 تا 10 دقیقه بپوشانید. برای بهره مندی از خواص عسل و لذیذتر شدن نوشیدنی خود می توانید کمی عسل به آن اضافه کنید. سه فنجان از این نوشیدنی را در روز بنوشید. این کار را برای چند هفته ادامه دهید. همچنین می توانید از برگ قاصدک در سالاد و غذا استفاده کنید. اگر باردار هستید یا دیابت دارید از مصرف این گیاه خودداری کنید.
6. عرق کاسنی
یکی از عصاره های مفید برای درمان کبد چرب با طب سنتی عصاره گیاه کاسنی است که با تقویت دستگاه گوارش و پاکسازی و سم زدایی کبد عمل می کند. علاوه بر این، یکی از داروهای خانگی مفید برای کاهش چربی خون و درمان کبد محسوب می شود. یک فنجان کوچک عصاره کاسنی با آب یا یک فنجان چای کاسنی روزانه می تواند به درمان کبد چرب کمک کند.
7. رژیم غذایی مدیترانه ای
تحقیقات انجام شده در سال 2017 نشان می دهد که رژیم غذایی مدیترانه ای می تواند به کاهش کبد چرب حتی بدون کاهش وزن کمک کند. رژیم غذایی مدیترانه ای همچنین به درمان عوارض مرتبط با NAFLD مانند کلسترول بالا، فشار خون بالا و دیابت نوع 2 کمک می کند. . در اینجا برخی از این مواد وجود دارد:
- میوه ها و سبزیجات: انواع توت ها، سیب، پرتقال، موز، خرما، انجیر، خربزه، سبزیجات برگ دار، بروکلی، فلفل، سیب زمینی شیرین، هویج، کدو حلوایی، خیار، بادمجان و گوجه فرنگی را امتحان کنید.
- حبوبات: سعی کنید لوبیا، نخود، عدس و نخود را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
- چربی های سالم: از روغن های سالم مانند روغن زیتون خوب با کره استفاده کنید. آجیل، دانه های مغذی، آووکادو و زیتون حاوی غلظت بالایی از چربی های سالم هستند.
- گوشت بدون چربی و ماهی: از ماهی دو بار در هفته استفاده کنید. تخم مرغ و مرغ بدون چربی مانند مرغ بدون پوست و بوقلمون چربی متعادلی دارند.
- غلات غنی: غلات کامل و غلات فرآوری نشده مانند نان سبوس دار، برنج قهوه ای، جو، کوسکوس، پاستا گندم کامل یا کینوآ مصرف کنید.
8. سبزیجات
بر اساس مطالعه ای که در “ژورنال اروپایی شیمی دارویی” منتشر شده است، ترکیبات طبیعی موجود در سبزیجات، میوه ها و گیاهان برای درمان کبد چرب مفید هستند و داروهای گیاهی برای کبد چرب هستند. بنابراین افزودن این مواد به رژیم غذایی بسیار ضروری است.
یک راه راحت برای بهره مندی از خواص سبزیجات، آبگیری آنهاست. به این ترتیب قادر خواهید بود تا حد زیادی آسیب وارد شده به کبد را جبران کنید. مصرف آب سبزیجات هضم و جذب را تسهیل می کند. سبزیجاتی مانند کلم پیچ، کلم، کاهو، گل کلم، کلم بروکلی، مارچوبه، چغندر و کرفس در سم زدایی کبد موثر هستند.
9. درمان خانگی کبد چرب با مریم گلی
شنبلیله یکی از پر مصرف ترین گیاهان دارویی برای درمان خانگی، پاکسازی و سم زدایی کبد است و به عنوان قاتل کبد چرب شناخته می شود. ریشه شیرین بیان در طب سنتی برای پاکسازی خون، کبد و کاهش وزن توصیه می شود. اگر از بیماری کبد چرب رنج می برید و به دنبال درمان خانگی کبد چرب با خاشیر هستید، می توانید یکی از راه های زیر را امتحان کنید:
- خامه ترش را با ترنجبین ترکیب کنید. این ترکیب دارای خاصیت مرطوب کنندگی است، برای درمان سودا و بلغم و نرم کننده مزاج خشک (صفرا و سودا) توصیه می شود.
- روش های مختلفی برای درمان خانگی کبد چرب با خاکشیر وجود دارد. یکی از آنها مصرف جوشانده خاکشیر است. دو قاشق غذاخوری خاکشیر را با دو لیوان آب بجوشانید و ناشتا بخورید. بهتر است تا نیم ساعت بعد از مصرف این جوشانده چیزی نخورید.
- ترکیب خاکشیر با کاسنی و ترب برای سم زدایی کبد نیز توصیه می شود. یک قاشق خاکشیر را با کاسنی و ترب مخلوط کرده و میل کنید.
- برای درمان خانگی کبد چرب با خشیر می توانید آن را با کشک، نارنگی، ترب و خرفه ترکیب کنید.
10. قهوه بنوشید
طبق تحقیقات سال 2016، قهوه محافظ کبد است. به طور خاص، تولید آنزیم های کبدی را تحریک می کند که با التهاب مبارزه می کنند. همین تحقیق گزارش داده است که در میان مبتلایان به NAFLD، مصرف منظم قهوه عملکرد کلی کبد را کاهش می دهد. برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های کبدی، دو تا سه فنجان قهوه در روز بنوشید. قهوه سیاه بهترین گزینه است زیرا حاوی چربی یا شکر اضافه نیست.